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  • 怎样自制美味肉酱

    怎样自制美味肉酱

    提问者：sinzd

    发布于2010-11-25

共1个回答
  • lisue645 丨Lv 4
    肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的工具/原料猪里脊淀粉蚝油甜面酱黄豆酱豆瓣酱方法/步骤猪里脊切丁，葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。倒入腌制好的肉丁翻炒。等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了。
    +1 2010-11-26 举报
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