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四川方言全集 丨Lv 0
厨房橱柜内部构造设计成三角形效果比较好。厨房三角形的总和应在800cm以下，以400-600cm最佳。厨房的类型大致上可分为：“一字型”厨房、“走廊型”厨房、“带岛型的L型”厨房和“U型”厨房。无论是哪一种型态的厨房，都是将食物的取出（冰箱），食物的洗涤料理（水龙头和水槽），食物的烹煮（抽油烟机和燃气灶），这三个工作点，连串起来就是所谓的厨房动线，顾名思义就是厨房工作移动的路线。动线越短，效率越高。 厨房动线应追求实用、美观、安全、易清理以及省时、省力等原则，而交通动线应避开工作三角形，以免家人的进进出出干扰烹饪者的工作动线。 -
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