怎样做美味的猪肉脯-业主生活

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任辰丨Lv 3

工具/原料无骨猪肉胡椒面生抽老抽鱼露料酒糖盐步骤/方法猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒，少许糖和盐）顺时针或逆时针搅拌，味道可根据自己的口味去放调料； 烤盘上铺上parchment paper，把肉放在上面，表面再铺上一层薄膜，用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层，大约1--2毫米；掀开薄膜，放入预热好了的烤箱烤，300--350F，十分钟左右，最好打开烤箱灯，看见里面有吱吱声的，有点变深色的； 反过来再烤另一面，烤，再翻，直到猪肉烤到好为止，两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水

+1 2010-11-24 举报