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  • 怎样在家做烫面肉松蛋糕卷

    怎样在家做烫面肉松蛋糕卷

    提问者：suihurong

    发布于2010-11-23

共1个回答
  • h564335 丨Lv 0
    以前我的蛋卷总是做得不好,每次只能用蛋糕底做面卷起来,因为蛋糕面做面很容易就会把皮弄烂了。今天尝试了这款烫面做法，卷起来皮还是好好的，而且比一般的戚风蛋糕卷更软，口感更细腻，而且做法也很简单。工具/原料３个 鸡蛋３０克 牛奶５０克 白糖３５克 色拉油４０克 低粉６克 玉米淀粉.步骤/方法牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉油加热，到６０度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好，再加入蛋黄搅拌好蛋白加入白糖３５克打发分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)搅拌均匀放入烤盘烤箱预热第二层160度35分钟抹上果酱肉松卷卷即可.
    +1 2010-11-23 举报
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