选抽油烟机有门道: 现在家庭使用的抽油烟机是局部集烟罩、风机和照明灯光等的集合体。目前市场上销售的抽油烟机虽然国内外品牌很多，但按其集烟罩的深浅（或容积的大小）归纳起来，基本上可分以下几种类型： 1、浅罩型浅罩型。特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰。 2、深罩型深罩型。包括了深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。 3、柜罩型（也称柜式）。柜罩型抽油烟机实际是抽油烟机和集烟柜的组合，柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏（仅留一面做操作口）构成，相当于一个容积更大的集烟柜，因而能更有效地防止油烟的外溢扩散，能以较小的风量、较高的效率排除油烟，节能省电。缺点是不太美观。 4、水帘式新型净油烟机。它与前面介绍的各式抽油烟机最大的不同之处是：不仅“抽”烟，更能“净”烟。水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。当洗涤剂含油量较多、净化效率下降时，净油机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂。 选购抽油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过长城认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。 方便清洗也很重要。很多消费者反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。 此外还要避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产抽油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产进行。 抽油烟机的使用保养常识: 大家每天下厨房都可能使用抽油烟机，在使用过程中您是否碰到过油烟机嗓音和震动过大、油烟抽不出以及滴油、漏油的情况。我们特意给消费者介绍一些使用保养的基本常识： 1、油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。 2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，我们应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。 3、在使用抽油烟机时要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。 4、消费者最好不要擅自拆开油烟机进行清洗，因为电机一旦没装好就不能保证吸烟效果，且会增大噪音；最好让厂家的专业人员进行清洗。 如何清洗油烟机？ 我们家的油烟机已经很久没清洗了，每次看到油烟机上那厚厚的油垢就心烦，自己动手清洗，总感觉洗得不是很干净。请问一下油烟机怎么才能洗干净？“赢家·生活”小参谋：一般居民清洗油烟机最多只是拆下风扇冲洗，还有表面的擦拭。这些其实都是对油烟机外表的清洗。尤其是一般居民不懂电的，在拆洗过程中很容易把水弄进去，结果会出现电机短路现象。 油烟机最好是拆洗，把油烟机的主要机件拆下，用专门的洗涤剂进行清洗。然后，待完全晾干后，专业人员会将油烟机组装回去，并当场试用，以确保正常完好。专业人士提醒，居家中涉及电的器具，在清洗过程中最好请专业人员清洗，自己动手拆洗可能会比较危险。 用面粉糊洗 换一个新的> 我前几天看北京台，电视里教了一个方法：用使用过的油（比如炸过东西剩下的），擦洗一遍油烟机的扇叶，放置一个小时以后再用布来擦，很快就能把油垢擦掉了。最后用洗洁精冲洗一下，所有的油污就消灭光了。说是利用同样性质的物质相容的原理（记不太清楚了）。 用油葫芦喷一下就没有了。 最好的办法就是让别人来清洗，自己洗太麻烦了 1、去除抽油烟机风扇上油污的窍门如你家抽油烟机的风扇是属于内制形小叶风扇，这样的风扇拍油烟效果好，但也更容易染上油污；另外由于风扇为内制型，也就是说风扇是安装在抽油烟机的最里部，所以要想自己擦洗干净真的是很费劲的一件事。抽油烟机风扇上的油污用常用的方法没有擦洗干净。下面看看我的窍门吧：使用这个窍门时，要把吹风机开到最大，然后将吹风机伸到抽油烟机里部，紧挨着风扇吹风，吹的时候要注意，先横向的吹，再纵向的吹，这样做是为了让风扇的任何部位都能均匀的受热。一般情况下，这个过程需要半小时的时间。时间到了，关掉吹风机，然后依然用刷子蘸少量的水，刷洗抽油烟机的风扇。刷完了，我们看看，刷子上的油污真不少。这回应该把风扇上的油污都擦干净了吧！接下来我们用干净的湿抹布再将排风扇擦洗一遍，这样做的目的是为了清除油烟机风扇上残留的油污。擦好了，我们看看抹布上的油污情况，几乎没有油污！我们再和以前的情况做个对比！抽油烟机风扇上的油污终于擦干净了！风扇罩上的油污也不少。我们同样把吹风机开到最大的功率，紧贴着风扇罩吹风。先横向的吹，再纵向的吹，一面吹完了，我们用同样的方法吹另一面，也吹好了！现在我们把这个风扇罩放在加了洗涤剂的水里，用抹布或者刷子进行洗涤。看看油污是不是不洗下来了。我们看结果，真干净，一点油污也没有了！窍门成功！ 2、去除抽油烟机风扇上油污的窍门首先我们来准备清洗油盒用的工具：干净的刷子，干净的毛巾，普通的洗涤用品。我们先烧一些开水，在清洗油盒时，开水可有大用处。在烧开水的同时，我们把干净的毛巾塞在油盒里，塞的时候要注意，要把油盒的角落塞紧，不能有空隙。等水烧好了，我们把水倒在盆里，然后加适量的洗涤灵，这个量可以根据您油盒脏的程度自己掌握。之后就可以把这个塞了毛巾的油盒放在开水里了，油盒在水里要浸泡30分钟。为什么一定要用开水呢，因为开水可以使凝固在油盒上的油污软化；为什么要用毛巾塞住油盒呢，软化的油污可以直接被毛巾吸附，这样就避免了油污在水中扩散。浸泡的时间到了，水也凉了，我们先取出油盒里的毛巾，油盒上的油污把毛巾的都染成黄了。再看看油盒的情况，油污有所减少！现在我们来将油盒彻底洗干净。换一盆清水，放适量的洗涤灵，用准备好的刷子清洗。这时的油污经过开水的浸泡已经软化了，很容易就可以被刷洗下来。 不是做广告，但是我是用安利的去除陈年污垢的洗涤剂（叫什么我忘了，好象是去渍），和水1：1混合后，喷在污垢处，过半小时再去擦掉就行了。

其实洗还是比较方便的，就是时间费一点。至于是威猛还是其他牌子的到不太重要。我是这样洗的，准备保鲜膜，。先把去污剂喷在油烟机表面，然后把保鲜膜盖在上面，因为去污剂是水性的，喷上了会流下来，盖上保鲜膜其实相当于去污剂在油烟机表面多待会，溶解油更多，其实所谓威猛一类的去油的，应该都是碱性的物质。过一会，那个抹布什么的，用热水擦洗油烟机表面，就会很干净了。防止伤手可以戴塑料手套。