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冰箱 家电

共1个回答
  • 我叫三好 丨Lv 4
    < 美的冰箱的速冻效果是比较出名的。科学研究表明，食品细胞在冷冻降温时会有变化，当食品温度降至-1℃至-5℃时，细胞内的水会结冰成冰晶，这个温带称为“最大冰晶生成带”。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成的大小不同。时间越短冰晶越小；冷冻速度越慢，通过温度时间就长，生成的冰晶就大，便会刺破细胞膜。一旦解冻，细胞液就会流失，使食品没有味道，丧失营养。
    +1 2015-09-25 举报
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