请教我烧肥肉的技巧-业主生活

共3个回答

lovetao4ever 丨Lv 3

在油锅里放入一点盐,然后再把要炸的肉放进去,就不大会溅出来了.

+10 2008-07-09 举报
小木勺丨Lv 3

汗想吃猪肉还怕猪臭你拿水煮吧要不就做红烧肉葱姜炸香肉放锅里多放酱油加水把汤顿的几乎没有了就好了然后加糖不要别的作料很简单就是酱油和糖

+10 2008-07-09 举报
小称心丨Lv 3

尽量避免肥肉上有水珠，锅里热油遇到冷水肯定要炸油的；另外，你也可以别等到油温很热的时候再下肥肉入锅，可以在油温2、3分热的时候下肉。俗话说：常在河边走，哪有不湿鞋的呢？建议你买个围裙备用。这才是最有效的办法。我是专门找了一件旧T恤衫做厨房工作服,因为即使不蹦到身上油,在厨房烧菜时,衣服上往往也会串上一些油烟或调料等杂味.特别是做鱼的时候.

+10 2008-07-09 举报