怎样做南瓜八宝饭-业主生活

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yanshoufeng 丨Lv 0

腊月里，喝过了腊八粥，再来品尝一下八宝饭吧，离过年越来越近了～这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～工具/原料圆形小南瓜1个糯米黑米莲子花生红豆葡萄干松子仁南瓜子仁红豆沙糖油少许步骤/方法首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟；蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点；南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤；填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭；上蒸锅，大火蒸30分钟。 

+1 2010-11-19 举报