怎样快速识别注水猪肉-业主生活

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fxj0808 丨Lv 3

市面上不断出现注水猪肉，导致消费群众人心惶惶。其实识别注水猪肉非常简单，这里就有一些方法教您鉴别。步骤/方法准备一张纸巾在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。看猪肉的水分注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。颜色判断从颜色上判别也非常容易，正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的则可能是注水的。弹性注水猪肉没弹性，摸上去也没有黏性。注意事项一般注水肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的几率很小，所以消费者还是到超市中购买较为保险。

+1 2010-11-19 举报