自助餐厅设计越开越多，经营者们普遍认同这个市场竞争非常激烈。自助餐市场仍然很有潜力，因为行业的发展处于一个不断创新、品牌竞争的时代，所以优胜劣汰是必   然的。他说，以前人们吃自助餐吃的是口味，今天则追求服务和品牌，因此突出独特的“自助餐品牌”饮食文化就成为自助餐发展的趋势。作为哲东经营投资预算师专业的   哲东设计也为您做以下设计经营指导。 自助餐厅设计的围聚性：首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑   造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布   置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。 自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛：灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。   日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。 自助餐厅设计色彩的搭配：餐厅设计公司一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致，因为目前来讲，我国的大多数的建筑空间，餐厅与客厅都是相通的，所以从视觉   的连贯上讲，要注意这些空间的色彩统一。当然，也可以在一面或两面餐厅的墙面，采用橘红等暖色，有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间，那更可   以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲，红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。 自助餐厅设计提升情趣与灵性：墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口，相反的过于刺激，跳动   感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在餐厅墙面上。壁画、餐具、鲜花、水果等，随时都可取材来装饰餐区，这些装饰物可以变动，可增加、减少、使人很容易感觉出它是   有“生命”的东西，不禁使空间生动，而且在潜移默化中使人感受生命的存在。