把鸡蛋磕碎   打到小盒子里   ，添温水和鸡蛋一起搅匀   ，那个小盒子上应该有刻度的   ，添到那个刻度线   ，一定得是温水   ，添凉水蒸就容易出现蜂窝一样的了，   搅拌的时候别搅的太猛   ，搅拌好了可能表面会有泡沫，用小勺子把泡沫撇掉，这样准备工作就OK了。放到煮蛋器上蒸，应该十来分钟就好了   ，别离开在旁边看着   蒸的时间长了，老了就不好吃了，时间长了容易起大泡泡，等蒸好了以后再加调味品   ，如果之前就加蛋羹就不软了，蒸好了以后用小刀划上几道，加少量酱油、   或者盐水、   香油就好了   。