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厨房用品

共1个回答
  • liuyue0105 丨Lv 3
    刀具的使用寿命长短，关键是刀具的合理运用，这就要编程员的工作经验了。还有就是现场加工人员工作责任心和技术，打个比方，有的刀具虽然有点磨损，但是加工的地方公差比较大，这样就没必要选择光刀或者新刀来加工了。其实刀具成本的控制不光是提高刀具的使用寿命这一方面。还有刀具品牌的选用，以及刀具的管控制度和制作特定飞刀等等。如果条件可以的话，搞个内部刀具返磨部门。成本也不高，也就机台磨刀机和几个员工。啰嗦了这么多，希望能给你点用处。望采纳。
    +1 2015-08-19 举报
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