沪上三大牛排馆,三吾已知其二。这个称号除了说明了人均价位高,其实并没有太多的意义。最大的理由,或许是美国菜本身与旧大陆的差距。牛排再好吃,也只是一块肉,一块很大的肉只能让人吃撑而已。万幸,牛肉本身还是好吃的。借由微生物的工作,肉质更为细腻。Medium rare的熟度也处理的很好,过关。这家店还有个特色是外层的焦化物质特别多,却没有什么肉汁dressing。其他的菜色很好的扮演了配角,基本都没能让我觉得好吃,因为主菜过于油腻,side的洋葱圈成为了非常糟糕的主意。蔬菜汤表演成分多于实质,汤底的番茄味不够浓厚。最后的souffle,味道有着美国人的淳朴,就是rum部分有点呛到我了。店内环境是非常老派的深色风格,让人想起了镀金时代。新英格兰毕竟不是英格兰,从文书和门面的彩色玻璃上我们就能分辨出来。服务不算是特别主动的类型。虽然我是不在意,但是在结账的时候才告诉我价格最高的主菜是唯一没有折扣的物件,总归会让人感受有缺憾的。