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  • 中式厨房怎样减少油污?

    即使安装了抽油烟机,中式的厨房仍然难以避免油污。时间长了,厨房所有的东西都会罩一层油污。有没有什么办法减少油污产生?例如厨房装修设计上,或者炒菜的方式上,有没有控制或改进的方法? 北京市

    中式风格 油烟机 安装 首层 举报

    提问者:异想天开的疯子

    发布于2015-07-13 北京市

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共8个回答
  • 不输华丽 丨Lv 2
    厨房油污难去除?使用活矿石,一步到位!襄恒县哈哈
    +1 2017-06-22 举报
  • 马凌云 丨Lv 1
    ---------------------【厨房垃圾处理器>>】-
    +1 2015-07-13 举报
  • 装修顾问
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  • 红色月牙 丨Lv 2
    一月两次大搞,一星期一小搞,经常抓紧卫生,就不会太多油烟
    +1 2015-07-13 举报
  • matthaus27 丨Lv 4
    买最便宜的保鲜膜喷水贴满厨房全部瓷砖,认真贴的话基本会看不出来有保鲜膜的,隔几个月厨房墙面暗沉了可以全部揭了扔掉,再贴新的。虽然很费事,但是一来厨房不会那么脏,二来比起隔一段时间拿着威猛刷子抹布刷洗墙面要容易得多。缺点是可能贴的不平整会让厨房墙面看起来有点怪,另外只适用于瓷砖墙面。以前租房子的时候经常这么做,不用那么麻烦清洗墙面了,贴墙面的时候都是一开始很认真很平整得贴,到后面只要贴合就完了也不管有没有皱,反正是租屋,再说一段时间就换了。
    +1 2015-07-13 举报
  • 文昌娱乐城 丨Lv 0
    后来我用过无油烟炒锅,发现作用有限。现在用自动烹饪锅,完全没油烟。
    +1 2015-07-13 举报
  • fineyzhang 丨Lv 4
    简单 两点 如果你有钱选个牛逼的抽油烟机尽量用橄榄油
    +1 2015-07-13 举报
  • zhuangxiu40 丨Lv 4
    油污的源头来自于炒菜所产生的油烟。咱们中国传统的烹饪方式避免不了炒菜,不像欧美那些国家搞西餐,厨房基本没啥油烟。既然我们是那样的,只能从源头上去消除,当然无烟厨房是个噱头,无法完全彻底消除,只有减少油烟扩散。不管是以往的封闭式厨房,还是现在流行的敞开式/开发厨房,最终影响的就是你的油烟机,现在的趋势是集成灶了。由一下几点说说:1.吸油烟机历史:我们经历了90年代的排风扇,距离灶台远,油污重,外观简陋,吸烟效果差; 90年代后期的薄机型/中式机,距离灶头一般75公分,噪音大,油烟不分离,吸烟效率50%,难清洗;到2千年后普遍使用的欧式机,效果60%左右,积怨已久;08-现在,集成灶,从深井下吸(安全型差,某品牌经常发生爆炸新闻),发展到目前最好的侧吸下排。2.集成灶侧吸下排的优势:吸烟效率99%,当然这个数字还是看品牌 以及自己使用感受(以炒辣椒为例),一般油烟扩散从锅上空40cm就会挥发,经过咱们的脸部(所以会有“黄脸婆”油烟吸的多啊),再到75cm的上挂的油烟机,油烟早就扩散了,效率最多70%(主要看电机功率)。集成灶的侧吸下排,基本在35-40cm就将油烟吸到烟道,经过油烟分离,油自动流入底下的油盒,烟从底下排到公共烟道。总的来讲,我们无法改变我的炒菜方式,煎炒炸啊,大家都是吃货 所以舌尖上的中国火嘛。管不了嘴,咱就在油烟机的选择上更加慎重,毕竟油烟问题关乎我们的身心健康尤其是家里有孕妇或者宝宝。
    +1 2015-07-13 举报
  • 囧囧虾 丨Lv 4
    中式的烹饪不适合开放式的厨房,如果您的厨房是开放式的可以尝试用玻璃隔板把厨房封闭起来,这样会减少房间里的油污。如果是封闭式的厨房更加不好打理,因为油烟会聚集在一起。油烟的多少跟抽油烟机有直接关系,如果有条件可以选用全方位的吸油烟机,用功能性比较强的不粘锅,做饭的时候少用油也能达到减少油烟的目的,少吃油炸、煎的食物,另外做完菜每次都要做清理,虽然这样子还是会有油烟,不过也会相对减少。现在网上有卖吸油的贴纸,能直接贴在墙壁上防止油污,题主可以试试,效果还是不错的,提醒:对于半开放式的厨房,如果厨房是东南或西南向的,油烟味就容易吹回屋内。厨房向西,食物不易储藏,建议窗户使用百叶窗,冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
    +1 2015-07-13 举报
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