－：【电烤箱>>】【微波炉>>】－－－－－－

谈到微波炉/烤箱二合一的产品，@joby 提到的嵌入式微波烤箱是一个选择。此外，如果对容积要求不高或不需要嵌入式厨电，也可以考虑一下日本的水波炉。水波炉的核心功能是过热水蒸气烹调，原理类似于空气炸锅，只不过是把空气换成过热水蒸气，一些产品还具有微波炉、烤箱、蒸箱的功能，一机多用。这种产品在日本已有十余年历史，不过在国内还处在凤毛麟角的阶段，绝大部分都是通过海淘购入的。这里提供几个生产商官网的链接，仅供参考。<<neup/microwave/0109_k1_pic_01.html<<<<<http://<<range/<<http://<<<<</home/rangegrill/<<

微波炉的主要用途是用来加热食物，其是通过微波使食物内部分子震荡运动，达到在短时间内快速升温的目的，因此，它加热食物时基本是从内往外热，里面先熟，水分丧失严重。在加热方面，其快速，省时省事。电烤箱主要用于以烤为手段的食物烹饪需求，通过热传导和热辐射的方式加工食物，热从外部向内渗透，制作食物表现为外焦而内嫩。这两者的功能有很大差异，可比性不强，用途有很大不同。微波炉现在多数用途就是加热，热饭热菜热牛奶，电烤箱主要用作烘焙食品制作，诸如蛋糕、饼干、面包等。在微波炉擅长的方面，电烤箱的效果是不好的，比如加热食物，热牛奶，用烤箱那就是遭罪，慢且效果差，不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。而在烘烤这个事情上，微波炉也是难以做好的，加热原理不同，烘焙这活它就干不了，就算是微烤一体，也就是在烘烤时把加热切换到发热管上，而不用微波的方式，这个改动不是小工程，血统不同融合起来就是会产生很多问题，专业的设备做专业的事更靠谱。买哪个还得看你想干什么，相互替代就不用考虑了。

两个都买的说，两个功能不同，加热方式不同烤箱：是从表面开始加热微波炉是是食物内部开始加热烤箱做的品种：面包，蛋糕，烤肉，饼干，慕斯等微波炉：一般我家是热饭，鸡蛋羹，解冻比较多的，别的我还不会烤箱是享受生活用的这些都是烤箱做出来的，我喜欢烤箱这些都是烤箱做出来的，我喜欢烤箱当时微波炉的解冻和热饭时间上能省很多显示全部

如果只能选一个，毫无疑问是烤箱，不过前提是你很愿意做饭

如果你只图温饱，那就微波炉；如果你想奔小康，那就买烤箱。

微波炉确实方便，但是比起日后的有趣，还是烤箱的好。

各有各的用途?若非要二选一 那我一定是选烤箱了?绝对让人幸福感大增的东西?

有个东西叫“微烤一体机”

烤箱体积又不大，也便宜，为什么不一起买呢？