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  • 可乐炖鸡怎么做好吃

    每次都觉得不好吃，朋友也说不好吃，怎么办？

    提问者：之宝

    发布于2008-07-01

共4个回答
  • 巧笑倩兮儿 丨Lv 3
    鸡的哪部分啊？我做的是可乐鸡翅，家人都挺爱吃的，我是这么做的锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。 用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 我觉得两点很重要，一个最好拿筷子或牙签在肉上扎几个眼比较入味。。不然就皮有味肉都没啥味，然后最后一定要用小火收汁…
    +11 2008-07-01 举报
  • 蝴蝶笨笨 丨Lv 3
    也许对你们来说就是不好吃吧!各有各的品味吧!
    +11 2008-07-01 举报
  • 搜房网友 丨Lv 10
    ...............
    +1 2012-05-02 举报
  • 海子无言 丨Lv 3
    觉得哪里不好吃？？一般来说，我用翅根做这个。用盐，酱油，料酒，姜片，葱段，糖腌制一下。如果翅根比较大，在上面划几道。锅烧热，加油。要稍微多放一点。把鸡翅连同调料一起下锅快炒，要把鸡翅炒香。然后倒入可乐。炖15到20分钟吧。最后大火收汁。喜欢蒜味的撒上蒜末，我觉得切些姜丝会比较好。这个菜，我觉得重点是盐的把握。如果太咸了，肯定不好吃，太甜了也不好吃。感觉一下为什么不好吃，慢慢改进，厨艺会提高很多的
    +10 2008-07-01 举报
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