燃气灶如何挑选？燃气灶的工作方式？

燃气灶是现代厨房里离不开的用具，其样式和种类也有很多，那么燃气灶如何挑选，也就是家庭采购时要考虑的问题了。今天我们抛开个人喜好不谈，通过燃气灶的工作方式和性能特点，来谈一谈燃气灶如何挑选，让大家能够买到实用又实惠的厨房用品。

燃气灶如何挑选

1、燃气灶挑选先是要弄清气源，常见的燃气灶具分燃气、管道煤气、液化石油气、以及沼气灶具，因为这几种燃气的成分不同，燃烧产生的热力不同，和空气混合的比例也不同，所以这些灶具的空气进口与燃气进口的设计并不相同，家里使用什么气源就选购哪一种燃气灶具，购买之前千万要选对气源类型。

2、再是要考虑安全问题。熄火保护就是当燃烧意外停止的时候，能够在迅速自动将气源切断，以此来保护使用的安全，防止意外的发生。关于熄火保护，国标的规定是熄火后闭阀时间≤60 秒，当然熄火保护装置产生作用的时间越短性能越好，意外保护作用越强。

3、燃烧系统是炉头、分气盘、火盖组成。首先得说的燃烧系统用的金属，越贵越好，市面上就四种材料：铜、铝、钢、铁，哪个好自然是一目了然的。但是看燃烧系统还有一个很重要的事情就是火盖的情况，一般都不推荐客户用旋火，主要原因就是因为锅底的水可能会滴道火盖上，有水自然就会引起生锈，尤其还是高温，会降低使用寿命。

4、还有就是火力方面的考虑，如果只是一般家庭使用，也不用选置。

燃气灶的工作方式

1、燃气灶按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，正常燃烧，一旦遇到意外扑灭火焰，热电偶线圈失电，电磁阀失效，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。

2、燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种，嵌入式灶多采用电子脉冲点火方式，到某个位置就点着火了，其点火命中率比较高，几乎万无一失，但这种方式需要换电池。而台式灶多采用压电陶瓷点火方式，其点火的成功率受环境湿度影响较大。

3、燃气灶的安全使用需对其安装熄火保护装置，目前常用的熄火保护方式主要有热敏式、热电式和光电式三种。热敏式是利用温度作用进行安全保护，温度高时弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原来的状态。

以上我们通过对燃气灶结构性能等方面的了解，学习了一下燃气灶如何挑选的知识。说到专业方面的内容，燃气灶如何挑选的问题就显得有些复杂了，因为这就要考虑到燃气灶的工作原理和工作方式方面了，而在实际采购中，燃气灶的挑选其实不是很复杂，基本都是可以的。