咸宁市民吃红心火龙果“便血” 原是花青素所致
咸宁新闻网 2014/01/17 10:02
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本网讯记者刘漾报道:前不久,家住温泉的陈女士因为吃火龙果而“便血”,医生仔细检查后,终于消除了她心里的恐惧。
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一次偶然的机会,陈女士发现市场上有红心火龙果,而且听说比白心火龙果甜,也好吃。好奇的她就买了几个回家尝鲜。
“还真的是比白心的好吃,很甜,水分也足。”陈女士说,因为觉得红心火龙果好吃,隔天她又到市场上去买了一些回家。
但是,陈女士吃的时候手、牙齿、舌头都会被染色,而且吃完后尿液变红,她心里不禁问道:这正常吗?
紧张不已的她以为自己便血,便立刻去医院求诊。
通过一番检查后,医生的话让陈女士恍然大悟。原来,陈女士吃完红心火龙果后,大便和尿液之所以会出现染红现象,是由于火龙果中的花青素造成的。
专家告诉陈女士,很多水果都含有花青素,只是颜色和含量不同,常见的有葡萄、蓝莓等,但这些花青素含量都不高,所以排泄物中就很少出现染色现象。
但是红心火龙果的红色花青素含量特别高,而花青素可被人体所吸收,不能被分解。当花青素进入人体,与身体里的自由基结合后,会有一定的抗氧化及扩张血管的有益作用,随后以原形排出体外,所以才会出现尿液和大便被染红现象。
点评:时下,食品安全问题时刻困扰着人们,因此吃下水果后身体有异常,应该引起警惕。另一方面,相关食品知识的学习积累也很必要。有了相关知识,就能防患于未然。
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