金融海啸来了深圳高档酒楼生意下滑

金融海啸席卷全球，深圳餐饮零售业也受到波及。记者走访市场发现，深圳大多数酒楼、商场顾客虽然人气不减，但是消费者捂紧了钱包。点菜时特价菜多了，购物时也更多偏向打折商品，消费能力明显下降。一些高档酒楼生意下滑比较明显，营业额大不如前。年底，不少人把购买品奖励自己一年辛勤工作的计划也无限期延后，直接导致深圳一些品专卖店生意额下滑。

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高档酒楼营业额大降

金光华广场一家餐厅平时几乎订不到位置，但张小姐和男朋友在这个周六傍晚的时间致电该餐厅，竟然很顺利订到了一个好位置。在该餐厅内，虽然客人不少，但并不像以前那样满座。

这家餐厅的经理林先生告诉记者，餐厅这个月来营业额较以前有了大幅下降，减少了两三成左右。“媒体对金融海啸轰炸式报道，使大家对经济前景不乐观，自然会减少一些消费，这对我们高档餐厅影响。”林先生告诉记者，餐厅管理层也作出了相应对策，比如午市全面优惠、每日推出特价招牌菜、赠送现金券等，以吸引更多消费者。

与这家餐厅相隔的海上皇酒楼，拿手的是鱼翅、鲍鱼等高档菜式，生意也不同以往。海上皇经理邝国彬告诉记者，虽然从餐厅的人气看还不明显，但平均消费额却在下降，鱼翅、鲍鱼等高档菜式的“点击率”明显减少。

和海上皇在同一条街的三岛潮皇轩酒楼，其客人很多是香港熟客，该酒楼负责人也有同样的抱怨：客人虽然没有明显减少，但营业额却比以前下降了不少，这说明大家都不愿意点那些高档菜式。该负责人透露，有一家高档酒楼正准备转手，这家酒楼生意下降了三四成，以前包房经常满员，大厅也座无虚席，但现在吃饭时间房间空了一半左右，大厅也坐不满。

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市民购物变得精打细算

同样，人们在逛商场购物时也不像以前那样大方。昨天，在区天虹购物广场，Ｓａｎｄｙ在护理用品专区徘徊良久，在仔细比较沐浴露的价钱，她终选择了一款比原价了１０元钱的力士沐浴露。今年３０岁出头的Ｓａｎｄｙ，在福田保税区一家外资企业上班。她告诉记者，虽然金融危机目前还没有对自己的收入形成直接影响，但每天看新闻提到全球经济前景并不乐观，她的消费心理也产生了变化。“以前我些家庭日用品，基本不看价格，现在看哪个品牌打折更多，我就选择哪一款。反正能够不浪费的钱，就尽量节省下来。”

在广告公司工作的陈小姐，也抱着和Ｓａｎｄｙ同样的想法。月收入近万元的陈小姐，自言是一个手袋的爱好者。每年到圣诞节，她都要给自己个手袋，以慰劳自己一年的辛苦工作。不过，今年购买手袋的计划已被陈小姐从年终购物计划中删除。按照她自己的解释，是没有了“购物理由”。“我了一些股票，股票市场好的时候，感觉钱来得容易，因此美容卡、手袋没有少买。但是现在股票差不多缩水七成，年终奖今年估计也没戏，还是把购买品的钱存下来为好。”

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高档消费支出大为减少

在记者采访中，市民消费态度不一。深圳旭辉律师事务所合伙人张华经常有各种饭局，他说，近应酬减少了不少，其实对市民消费影响的是股市下跌，很多人被深套，早在年初他周围就有不少朋友减少了在外面的应酬。他表示，金融海啸对大家的实质性影响可能比较小，更多是心理层面的影响，由于预期经济环境不好，大家自然会减少一些消费。也有部分市民表示，与以前对比生活上没有太大的变化，不过，从媒体报道中，大家都了解到金融海啸带来的负面效应，用钱比以前会节省一些。

在采访中，减少高档消费支出是很多市民的共识，这一点也在市场上也得到了证实。以高档海鲜为例，占全市高档海鲜批发市场９０％以上份额的罗芳水产市场，老板们都在感叹高档海鲜不好卖。一家海产店员工告诉记者，近几个月海鲜销量一路下滑，高档龙虾、鲍鱼、斑鱼的酒楼销量比往年少了三成左右。兴鸿大闸蟹专卖店老板吴先生大叹生意不好做，称每年１０月是大闸蟹旺的消费季节，但是今年的大闸蟹生意比去年差了许多，大闸蟹销量比去年同期下降了四成左右。眼下正逢秋装上市季节，但和往年相比，人们对打折商品似乎更加青睐，购物变得更加精打细算。一家品牌女装深圳区经销商不无忧虑地告诉记者，往年此时，都是人们纷纷采购新装的季节，但９月份门店销售减少了三成。为此，商家只能通过多做活动促销，千方百计保销售。