探秘美国最豪华五星级酒店 中国才女“掌舵”
新华网2011/12/06 10:54
*本页涉及面积，如无特殊说明，均指建筑面积
前往纽约出席第64联合国大会的中国国家主席胡锦涛就下榻在曼哈坦中城公园大道的华尔道夫饭店。此外，美国总统奥巴马等20国元首也住在这家饭店，可见华尔道夫饭店的身份和地位表征。
拥有百余年历史的华尔道夫饭店是世界最知名的五星级饭店之一，内部装修华丽，平均每晚要价约500美元到1500美元之间，总统套房则要价7000美元到15000美元。
美国自30年代胡佛总统次下榻此饭店后，历任总统只要访问纽约，华尔道夫饭店几乎是。
华尔道夫饭店高楼拥有1245个房间，其中有197个套房，而国家元首下榻的华尔道夫塔楼只有180个房间，其中101个是套房。
要是世界上有几十位总统同时入住华尔道夫塔楼，谁会得到总统套房呢？答案是:住客中只有一位总统时，这里只有一个总统套房。每晚房价根据季节在7000-15000美元之间。如果下榻饭店的总统太多，为公平起见，华尔道夫塔楼里的每个拥有三卧室的“帝王套房”随时可以接待首脑人物。
图注:这是位于Park Avenue大门处的接待大厅。在这里你仍可看到美国著名男音乐家科尔·波特弹奏过的Steinway钢琴，并可欣赏漂亮的马赛克地板。
如果普通人想体验一下这家饭店的滋味，可以花上399美元在华尔道夫高楼的标准客房享受一晚的服务，也可以每晚花费10000美元入住华尔道夫塔楼的豪华套房。
图注:从Park-Avenue大街进门，穿过接待大厅，来到了饭店的中央大厅。安置在大厅中心的座钟有九英尺高、两吨重，全部用红铜制造。每过十五，大钟都会敲响一次。特别说明一下，这座钟曾经在1893年的芝加哥世界博览会上展示过，距今已有116年的历史。
从最普通的标准间到奢华的帝王套房，华尔道夫饭店可以说是既服务于平民百姓，也侍候那些政要和亿万富翁，不会因为客人的身份高低和贵贱而有所怠慢。
图注:右起蒋申兰、布什总统夫妇和蒋申兰的丈夫巴比尔。
生于上海的外事部经理
2005年10月布什总统访华时，有一位华裔女子被邀请作为白宫官员前往中国安排礼宾接待工作，而且参加胡锦涛主席欢迎布什总统的国宾升旗仪式。她就是华尔道夫饭店的外事部主任、年轻精干的蒋申兰(MarinaJiang)。今年10月APEC会议将在越南召开，布什总统已邀请她一同前往负责总统礼宾接待工作。
在纽约，蒋申兰以出众的外交才能被许多驻美国外交官誉为“华尔道夫的外交官”。
华尔道夫的宝贵财富
位于纽约曼哈顿岛上第五大道49-50街的华尔道夫饭店堪称世界上最豪华、最著名的饭店之一。各国政要和元首，时逢联合国大会期间或来纽约访问，所下榻的地方都是鼎鼎有名的华尔道夫饭店。
外事部主任蒋申兰女士精通法、德、英、中四国语言，勤于思考，擅长洞悉客人喜好，善于了解各国政治及风土人情；她以自己的热情、聪颖和智慧接待了120多位国家元首，并与他们结下了深厚的友谊。
她曾接待过时任中国国家领导人的江泽民、李鹏、朱镕基，以及现任中国领导人胡锦涛、吴邦国、温家宝等。美国总统布什、前南非总统曼德拉和科威特已故国王都把她看作自己的朋友，江泽民也曾亲笔给她题词。她出类拔萃的能力成为华尔道夫饭店的宝贵财富，许多驻美国外交官称她为“华尔道夫的大使”。
我们的话题从如何与元首打交道开始，从去年的联合国世界首脑峰会谈起。
去年是联合国成立60周年，32位国家元首下榻华尔道夫饭店，五个常任理事国的国家元首和外长都住在华尔道夫饭店，在饭店举行的双边会谈远远多于在联合国总部内的会谈，华尔道夫饭店被称为“小联合国”。
安排老布什幕后外交
当时，美国总统布什住在华尔道夫饭店参加世界首脑峰会，他的父亲老布什前总统因参加“南亚赈灾会议”，也住在华尔道夫饭店。老布什向白宫官员提出想见住在该饭店的几位中东国家元首，他们曾是老布什的老朋友。白宫官员认为政府不好出面安排，就提议要老布什找蒋申兰女士帮助。蒋女士根据老布什的要求，利用这几位国家元首参加联大峰会的间隙巧妙地很快安排好老布什与这几位国家元首见面。老朋友见面后都非常感谢蒋女士，认为这是她“智慧的安排”。蒋女士说：“老布什会见老朋友是人之常情，实际上是在帮助美国的幕后外交。”
当曼德拉的“经纪人”
蒋申兰赢得了很多高官政客的赞赏，甚至商界客人专程回到饭店向她致谢。一天，一位绅士老者来到饭店找蒋申兰。老人一见她就握住她的手说：“你好，玛丽娜，我是戴维·洛克菲勒(洛克菲勒家族在世的最老的成员)，非常感谢你，非常感谢你。”他激动地一连说了好几句感谢。蒋申兰告诉记者，是她安排了洛克菲勒先生与曼德拉见面，他才如此感谢。
前南非总统曼德拉曾在华尔道夫饭店下榻一周，其间蒋申兰接到络绎不绝的电话，许多人请她代为询问拜访或安排聚餐，既有前总统克林顿、高盛证券总裁、地产大王洛克菲勒，也有好莱坞著名影星。她开玩笑地说自己好像成了曼德拉的经纪人。
在蒋申兰的协调安排下，洛克菲勒先生宴请南非前总统曼德拉，并把前总统克林顿、高盛公司总裁、美国影星丹泽尔·华盛顿全都邀请到了一起，使洛克菲勒非常感动。后来曼德拉也亲自感谢蒋申兰女士。
细节让普京希拉克意外
接待元首是一件很有挑战性的工作，如何让元首们在饭店生活得愉快，蒋申兰自有一套特殊的管理艺术。蒋申兰要求工作人员在外国政要来访时，要事先对他们各自的文化背景和生活习俗有较深入的了解，要找机会事先探询随行人员，该国领袖政要有哪些特殊忌讳和喜好甚至政见。这些事情看似简单，却包含深刻的内涵。
蒋女士说：“每个国家的元首和政府首脑都有各自的特点和要求，我们就要尽量适应每个人的特点，满足每个人的要求。”
有一次，饭店要接待一位中东国家元首，蒋申兰了解到他身体非常胖，无法进入现有的浴室洗澡，必须进行重新更换，蒋申兰在三天内雇了三班工人24轮班工作，提前安装好了新的浴室。这位元首说，没想到华尔道夫饭店有这么好的适合自己的浴室。
法国总统希拉克下榻华尔道夫饭店前，蒋申兰设法了解到希拉克一些不为人知的生活细节。她安排了希拉克最爱吃的寿司，最爱喝的啤酒，并在酒杯边放上柠檬，给希拉克带来了惊喜。当俄罗斯总统普京入住华尔道夫饭店时，蒋申兰了解到普京精通德语，于是用流利的德语与他沟通，普京眼睛一亮，露出了难得一见的笑容。
对不同政见国家的领导人，如以前伊拉克与科威特的领导人，印度和巴基斯坦的领导人，蒋申兰就安排他们住在不同的楼层，连使用的出入电梯都不一样，以避免他们在饭店的同一场合相遇。这是充分尊重对方的行为。
智对30头阿拉伯活羊
去年世界首脑峰会，元首们在饭店一般要住7-10天，许多元首都自带一些食用的东西。
当时一位阿拉伯国家元首抵达饭店时，美国安全人员发现车队中有异常情况，检查后发现车里面有30多只活羊。饭店工作人员看到后提出“饭店是不能屠杀任何动物的”。这位元首的工作人员反而提出，这些羊是飞机长途运输过来的，肉已经发紧，不好食用，要求饭店去尽快帮助遛放。饭店人员听到后真是哭笑不得。蒋女士知道后立即亲自与有关方面联系，很快在新泽西州找到一家牧场，不仅可以遛放，而且可以屠宰，保证了这位国家元首每天都吃到新鲜美味的羊肉。
一次感恩节的前一天，饭店里的员工都在准备和家人团聚。此时，一位沙特王子要入住饭店，并要求在他经过的走廊里铺设地毯。蒋申兰于是赶紧找人去买地毯，但商店都关门了。这位王子一再坚持，蒋申兰无奈地对王子的随从说：“如果王子什么时候出门，请你打电话通知我，我躺在地上让他踩着过去。”告诉王子后，王子不得不一笑了之。
成为布什总统的好友
蒋申兰的细心和能干使得她与布什总统及夫人和白宫官员都结下了深厚的情谊，布什总统每年举行国宴招待会，总是邀请蒋女士参与策划。
蒋申兰告诉记者，有一次，布什总统在华尔道夫饭店下榻，她注意到那天正是他的生日。布什是属马的，她想送给他礼物，有人建议她送一座美国西部雕塑马，她想可能不行，会让布什总统联想到西部牛仔。她与许多工艺品商店联系后，买了一套银制的马头袖扣。当送给布什总统时，他高兴地说，“非常感谢你知道我的生日，我正好没有这种袖扣，现在就戴上。好，我们一起吃饭去”。
2004年9月底，美国总统布什在华尔道夫饭店举办了一次大型酒会，邀请出席联合国大会的多国领导人、高级官员以及纽约著名人士900多人参加。蒋申兰应美国国务院邀请担任晚会顾问。布什和劳拉要挨个会见200多位重要贵宾，蒋申兰在现场不停地介绍，确保所有贵宾顺利地见到了布什总统。晚会结束时，布什握着她的手，一再感谢她协助安排了一个非常精彩的晚会。
要学习和参与当地文化
蒋申兰女士在自己的事业上取得了很大的成就，而且在较短的时间内就融入了美国主流社会，她创造了华人的奇迹。
蒋申兰认为，美国是一个比较理性的社会，要融入美国主流社会，就要在工作和生活中主动学习、参与当地文化，并发表自己的看法。在美国，有很多人还不了解中国，甚至产生误解，因此在海外的中华儿女有义务和责任去宣传和解释。例如，美国一议员对中国的一些社会和经济问题不了解，经过她多次的相互交流沟通，增进了信任和友谊，这位议员打算访华以促进中美关系。
蒋申兰虽加入了美国国籍，但她感到在美国住的时间越长，就越热爱自己的故土。在全球化的今天，无论中国人到哪里，中国人的血脉是永远不会改变的。她说：“今后将致力于让美国人民更加了解中国，帮助中国企业走向世界。”
如果外国元首对饮食要求不特别挑剔，华尔道夫饭店有自己的厨师为元首服务，也有的国家领导人自带厨师，饭店则提供厨房。很多代表团在来饭店前就先发一份食品清单，提前给饭店的厨师做准备。为了让各国首脑吃到家乡菜，华尔道夫饭店还聘请了多名精通各类菜系的大厨。
目前饭店有三个不同风味的餐厅:一个美式，两个欧式的。但专门服务首脑们的厨师手艺不局限于这两种菜式。从印度的咖喱到日本的寿司和四川风味的中餐，都是饭店大厨们的拿手好戏。
首脑们奇怪的要求
在华尔道夫饭店的墙上，人们可以看到这么一幅标语:“困难的，立刻办到。不可能的，多花几就可以办到。”这是华尔道夫饭店为客人提供优质服务的座右铭。当首脑下榻华尔道夫饭店时，他们会不会有奇怪的要求？答案是肯定的。
有的国家元首半夜起床要吃土豆条，有的要吃安眠药才能入睡。华尔道夫饭店在服务各国首脑的要求时，总是力求最快，从不有丝毫怠慢。
一次，有位阿拉伯王子下榻华尔道夫饭店后，他通知酒店说:“把我的房间和经过的走道都铺上波斯地毯。”通知一到，酒店上下马上找遍纽约城的地毯商，结果一无所获。饭店外事经理蒋女士后来急中生智，她对阿拉伯王子说:“王子，我们已经尽了全力，但今天没有满足你的要求，不过明天一早你醒来后就可以看到你最喜欢的波斯地毯了。你什么时候想出门，你就打电话通知我，我躺在地上让你踩着过去。”这一席幽默话逗得王子哈哈大笑道:“没有地毯我一样可以走路。”
社交名媛希尔顿饭店的继承人帕里斯希尔顿从小就在华尔道夫饭店的总统套房长期居住饭店的一套总统套房里居住着。
皇家套房的主卧。该套房位于饭店的顶层，占了楼下整条50大街的长度。其套内面积之大，由此可见一斑。
宴会厅华丽的布置