张小泉剪刀怎么样,张小泉剪刀的种类

在我们的生活用品中，剪刀是常见的，每当我们有打不开的东西的时候，都需要用到剪刀，是对于拆包裹的女孩子，剪刀更是必不可少呢。那么大家听说过张小泉剪刀吗，这是一个十分有名的品牌哦，接下来小编就给大家介绍一下张小泉剪刀怎么样，张小泉剪刀的种类吧。

张小泉剪刀 是浙江杭州市出名的汉族传统手技术品。张小泉，明末安徽黟县会昌村夫。他选用出名的“龙泉”钢为质料，制成的剪刀，镶钢均匀，磨工精密，刀口尖利，开闭自若，因此名噪一时。张小泉剪刀是中国手艺业的传统，已有380多年前史。近代，张小泉剪刀又在南洋劝业会、巴拿马万国博览会等赛会上屡获荣誉。

尽管张家产业数易其主，但张小泉及其子孙却给大家留下了精深共同的剪刀制造技术，其时总结出来的72道工序，是一代又一代劳动者的才智和心血的结晶。

张小泉传统制剪工序中有两项精深共同的制造技艺历经锻炼被连续下来，一是镶钢锻打技艺，造剪一改用生铁锻打剪刀的惯例，选用浙江龙泉、云和的好钢镶嵌在熟铁上，并选用镇江特产质地极细的泥精心磨制，经饱经沧桑，制造成剪刀刃口，并用镇江泥砖磨削；二是剪刀外表的手艺刻花技艺，造剪工匠在剪刀外表刻上西湖山水、飞禽走兽等纹样，栩栩如生、完美精巧。

张小泉刀具按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按资料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。

刀具的种类许多，按功用分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、西红柿刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;

①砍刀：用于砍骨。

②片刀：用于食物的切片，但不宜切开冻肉。

③蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。

④刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。

⑤火腿刀：用于切开火腿等肉食。

⑥西红柿刀：用于切开西红柿等有皮且多汁、疏软生果。

⑦西瓜刀：用于切开果皮较厚、果实较大的瓜果。

⑧面包刀：用于切开有较硬表皮的松软食物。

⑨多用刀：适合切开鱼片等，并有各种用处。

挑选刀具要注意以下几点。

①外表润滑。张小泉刀具只要刀具外表润滑才干真实起到抗锈的作用。

②刀刃尖利。刀刃要尖利、平直、无缺口。

③运用舒服。刀柄设计要人性化，拿握舒服。

④运用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

以上就是小编给大家介绍的张小泉剪刀怎么样，张小泉剪刀的种类有哪些。看了小编的介绍，大家对于张小泉剪刀怎么样是不是更加了解呢，希望小编的介绍能给大家带来帮助哦。