【生活大学问】油条要两根贴一块炸才能够膨胀，这是为什么你懂吗？
早晨排队买油条，老婆提出了一个很幼稚的问题为什么要把两条面粘在一块下油炸？我笑说传统习惯呗也许是为了好看其实单根也一样炸。问师傅吧，得到的答案令我吃惊：之所以两根贴一块炸，是因为单根炸的话油条膨胀不起来！看我不信师傅随手拉一条油面下锅进行证实。结果果然如他所言！这到底是咋回事呢？
2楼
好神奇，这难道是要表达：一个人要想成功是需要别人的帮助，单独一个人很难达到？
2013-06-20
3楼
科学解释：油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。
2013-06-20
4楼
好专业···
2013-06-20
2013-06-20
6楼
这个话题微博上很热
2013-06-20
7楼
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2013-06-20
8楼
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2013-06-20
9楼
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2013-06-20
10楼
好深奥呀
2013-07-03
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这个网上搜搜就知道了呀，据说这个还是有典故的
对于油条是否一定“成双”出现，这是有典故的。《宋史》：南宋秦桧一伙以“莫须有”罪名杀害岳飞父子。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的饮食摊贩，各自抓起面团，分别搓捏了形如秦桧和王氏的两个面人，绞在一起放入油锅里炸，并称之为“油炸桧”。