明天12时48分,冬至
天时人事日相催,冬至阳生春又来
人说,漫漫冬夜,至此节节溃退
对阳江的小伙来说
冬至大过年
是那一碗咸圆子
猪骨、鸡肉,鲮鱼肉松、白萝卜粒
瘦肉丝、鲜虾、鱿鱼丝、腊味
熬上一锅香浓的汤
待白白胖胖的园子粒浮上汤面
加葱、加香菜
吃上三大碗,满足!
咸圆子是怎样征服阳江人味蕾的?
据阳江民俗学者冯峥介绍,以前民众生活艰难,总希望能够发财。而圆子的形状有点圆,不论煮糖圆子和咸圆子,刚放进锅时是沉底的,到熟了时,圆子才浮出汤面,并且变大了,人们称之为“发了”。
说了这么多,大家口水流出来没?
趁着冬至做一碗鲜美的咸圆子
跟家人分享冬日里的温暖吧!