【晒劳动成果】+土豆茄子盖浇饭（附做法）

先上成品

接下来说下制作步骤：
1.先把茄子切成小滚刀块，裹上一层干淀粉。

2.土豆切片，用清水漂去表面的淀粉。



3.锅中加入适量油，下入土豆片炸至表面金黄捞出。



4.茄子也下入油锅中炸好捞出。



5.取一碗，加入适量生抽，白糖，盐，鸡精，花椒粉，水淀粉，调成料汁。（喜欢吃甜的可以多放些糖）


6.油锅烧热，下入葱姜蒜爆香，下入茄子土豆翻炒，然后收汁即可。



7.最后一步，盖在米饭上开吃吧。