请问我自己发的绿豆芽炒出来为什么是苦呀？
请问我自己发的绿豆芽炒出来为什么是苦呀？而且很细的。有谁知道哪个环节不对呢？
2楼
楼主是不是没有做好遮光呢？
2012-10-29
我在底下垫了黑布，在上面盖了黑布的
2012-10-29
4楼
2012-10-29
5楼
楼主发豆芽的时候要注意避光。绿叶子出来了没？绿豆芽本身有点发苦的；
可以用冰糖水发豆芽，能解决苦的味道。
2012-10-29
请教如何发绿豆芽！！！
2012-10-29
7楼
是有点苦的，我家做的也是有点苦。炒之前用水焯一下就那么好了。
2012-10-29
8楼
见光了
2012-10-29
引用：miffy兔在2012-10-29 10:39:20写道：原帖
2012-10-29
10楼
引用：810wm905在2012-10-29 10:57:17写道：原帖
楼主发豆芽的时候要注意避光。绿叶子出来了没？绿豆芽本身有点发苦的；
可以用冰糖水发豆芽，能解决苦的味道。
可以用冰糖水发豆芽，能解决苦的味道。
2012-10-29
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