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经纪云
2012-05-08
【木瓜炖奶酪】1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜
太费力了!!