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〖我的美食随手拍〗一个芋头七个窿的说法与两款粉芋头菜

几许峰雨v楼主

2014-06-03

在儿时的那个年代，若然那家生了小孩的话，左邻右舍、亲戚好友见到可爱的BB时总会高兴地讲一番好话。这时，主人家总会客谦地说：呵呵！还不是一个芋头七个窿而已。意为只是一个平凡人的粗孩子，后从长辈的口中道出因由：因为BB年幼气场弱且小相，自细要习惯于粗生粗养方能健康成长，这到底是封建迷信还是老祖宗的育儿心得……，大家自己掂量！

夏天巳到，虽不是芋头的收获季节，但喱个芋头已是早前朋友送的农家芋头超粉，今日，我用一只芋头做两味。

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2楼

【咸鱼排骨蒸芋件】

1.芋头、排骨、咸鱼、姜。

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2014-06-03

3楼

2.将芋头1个切出约1/3去皮切件，用清水冲洗时流出来的水带有乳白粉状就知道够“粉”，沥去水后拌点盐排放在碟上再放点油。

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4楼

3.芋件上放上腌好的排骨，再放上用和暖水浸并切成大粒状的咸鱼及姜。

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5楼

4.煮饭时还未完全收干水时放进饭面蒸。

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6楼

5.饭煮好了，蒸品也熟了。

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7楼

6.若然唔信你睇睇，粉粉的芋件。

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8楼

【南乳花肉焖粉芋头】

1.五花肉切好后加入南乳、沙糖、白酒拌匀腌30分钟候用。

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9楼

2.将余下的芋头去皮切旧用水冲过。

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10楼

3.各料处理好候用。

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2014-06-03

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