怎样做芝麻面包棒？-业主生活

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xia208 丨Lv 3

准备些简单的食材，跟随小编一起做美味可口的芝麻面包棒吧！工具/原料主料：高粉 150g低粉 50g白糖 15g盐少许水 100g酵母 1g奶酪粉 20g黄油 15g表面装饰：蛋清液 20g黑白芝麻各一大勺步骤/方法原料除黄油混合揉成面团。加入黄油。揉成光滑的面团。基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。上面撒黑白芝麻。切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。表面上色变金黄即可。注意事项面粉全部用的普通面粉，共200g。我加到了120g，根据面粉吸水性调整吧。帕米森奶酪粉没有，用芝士粉代替啦。

+1 2010-10-21 举报