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  • 吃死了的大闸蟹 行吗

    提问者：mylittleairport

    发布于2012-01-30

共1个回答
  • 小蘭花 丨Lv 5
     死蟹有毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以，买蟹一定要选择活的。
    +1 2012-01-30 举报
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