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  • 为什么洗剥芋头后手会痒?

    提问者：街角的偶遇

    发布于2012-01-29

共1个回答
  • c小圈 丨Lv 5
     因为芋头皮内含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮里的皂角素弄得手部非常痒。而极少量的皂角甙会进入血液，具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，它遇热也会被破坏。
    +1 2012-01-29 举报
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