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  • 进来讨论一下哪个了解酒店厨房设备用品有哪些?有谁知道?

    集成灶10大品牌哪个容易清洗?哪个牌子吸烟率比较好? 北京市

    厨卫家电 厨房 举报

    提问者：官富成

    发布于2018-10-27 北京市

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厨卫家电 厨房

共3个回答
  • xineryue 丨Lv 3
    热厨设备燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;储藏设备其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;洗消设备冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;调理设备主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。希望我的回答对你有帮助。
    +1 2018-10-27 举报
  • ask3340840971 丨Lv 1
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    +1 2018-10-27 举报
  • ask5135131172 丨Lv 1
    厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
    +1 2018-10-27 举报
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