不锈钢内胆 挑选电压力锅内胆,不锈钢的内胆是最好的,耐用又安全,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来,但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少,锅底最好是合金复合底的,传热均匀,煮饭不糊底,别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。 黑晶内胆 “黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。 陶晶内胆 陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆,所以,选择使用双胆时,一般最好选择不锈钢内胆陶+晶内胆,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,最后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术,电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料,同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍。同时,“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。 一锅两胆 建议还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类,这样不容易混淆味道。另外,有的电压力锅出厂时就是双胆的(不锈钢内胆和复合涂层内胆),但大多数锅出厂时是一个胆的,也可能通过促销再送一个胆,购买时要看清楚。

双内胆配置不同于赠品内胆,两个内胆都属于产品本身,目的是针对不同的煮食功能,使用不同的内胆,以达到更好的煮食效果。煮饭使用“蜂窝黑晶聚能内胆”;烹调(粥、汤、蛋糕)使用“不锈钢内胆”。 “蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好,表面热对流使热量渗透米芯,煮饭效果好,而且其不粘涂层使米饭不粘锅,清洁简便;“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量,用于粥汤、煮炖、蛋糕等功能时,热量能快速传递到食物,在长时间的烹饪过程中,保证食物不窜味,使煮出来的食物味道更加纯正。 使用两个内胆有两个好处:第一,煮食更加专业化,保证煮食的效果;第二,两个内胆轮换换使用,能延长内胆的使用寿命。 为保证消费者的正常使用,产品在设计时加入了模糊逻辑控制,保证了内胆的通用性,但为了满足消费者对煮食效果的更高追求,提倡专胆专用。

用铝合金的那个,就是黑色不粘那个内胆,铝合金内胆具有比不锈钢更好的传热能力,煮饭不会焦底,而且有不粘涂层,清洁也更容易。而不锈钢内胆,做饭更加合适。