最好的是不锈钢的,其次是陶晶厚釜,一般双胆最好选择 不锈钢内胆+陶晶内胆一个内胆的基本都是陶晶厚釜,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,最后的是彩琅+不粘 煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆,单内胆的陶晶厚釜也可以,煮饭用的有 陶晶厚斧内胆和不粘内胆。

目前市场上的电压力锅内胆一般可以分为4种:不锈钢内胆、黑晶内胆、陶晶内胆、一锅两胆。不过个人推荐的不锈钢,因为不容易坏。1、不锈钢内胆 优点:挑选电压力锅内胆,不锈钢的是最好的,安全耐用,又卫生! 缺点:加热时存在盲点,受热不均匀,煮粥时容易糊! 2、黑晶内胆 优点:采用高强度合金材料,表面强度仅次于金刚石,耐磨性好,更易清洗! 缺点:表面涂料通过航天氧化技术加工而成, 这个 价方面很重要。 第九,在没有大量好的内容之前,至少 材料不是纯天然的! 3、陶晶内胆 优点:?陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍! 缺点:材质是陶瓷,不经磕碰! 4、一锅两胆 选择选购双胆时,一般最好选择不锈钢内胆+陶晶内胆,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,最后的是彩琅+不粘。建议大家还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类,这样不容易混淆味道。大多数锅出厂时是一个胆的,也可能通过促销再送一个胆,购买时要看清楚。

个人觉得不锈钢的内胆电压锅比较好,耐用又安全,符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来。但是,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊。所以电饭锅采用不锈钢底的很少,锅底最好是合金复合底的,传热均匀,煮饭不糊底。