1.外部气氛的设计 餐饮店的外部气氛是给顾客的第一印象,所以它要反映餐饮店经营的特色,并与内部装修融为一体。在设计时应注意餐饮店的名称、餐饮店位置、建筑风格、门厅设计、停车场等,这在前面已有论述。比如,外部建筑风格设计属宏伟庄重,那么内部气氛的设计,也应以宏伟庄重式风格为主,总之要以更好地突出餐厅的主题为出发点。2.灯光设计 气氛设计中最关键的一步是灯光。不同的灯光设计有不同的作用,因此选择灯饰要根据餐厅的特点而定。中餐厅一般要求比较明亮,使其显得华丽。餐厅灯光设计使用的种类颇多,诸如白炽灯、荧光灯及彩灯等。餐厅可依据自己的需要而定,总之,灯光一定要给人一种舒适、温馨或庄重的感觉,切忌压抑、忧郁感觉的出现。但是对于一些追求另类的餐厅就无须顾忌这一点了,比如那些黑暗餐厅。3.背景音乐 背景音乐能起到调节气氛、增加情调的作用。因此,背景音乐必不可少。配置背景音乐时一定要与餐厅风格相适应,或欢快、优雅的流行音乐,或古典、婉转的名曲等。例如,对于一些以原创音乐为主题的餐厅而言,就应该放一些原创性的摇滚、民谣等,甚至可以请乐队现场演出,以烘托餐厅的气氛。4.色彩搭配 心理学研究表明,人的心理和行为与色彩的选择搭配有很大关系。对于追求新奇效果的主题餐厅来说,更应该恰当运用色彩的搭配,以营造出和餐厅氛围相匹配的主题来。除了色彩的搭配能反映餐厅的主题外,饰物的效果更会让人身临其境。5.家具选择家具选择也是构成良好气氛的关键因素,家具选择要由餐厅的气氛、装修档次、消费层次及经营特色来确定。家具选好了,餐厅的魅力会立马提升。对于一些较为独特的主题餐厅,其家具可能没有可参照的标准,那就要根据自己的设计去找相关的厂家定做了。

红酒主题餐厅主要以红酒与食物的完美搭配的独特方式销售,主营新派私房菜和葡萄酒。私房菜精髓烹饪,选料讲究、做工细致,并且不断地创新所有菜式,葡萄酒汇聚法国、美国、德国等进口上百种。私房菜桌上如果不配红酒,美味生活似乎少了点滋味。据了解,如今红酒配私房菜最流行的吃法是一席私房菜配多款红酒。一桌私房菜宴席上,多则七八款红酒,少则两三款,搭配品酒品菜,才能品出不同凡响的滋味来。1、红酒专卖店专修设计中产品陈列要有秩序和区分:进口葡萄酒、国产葡萄酒、酒具、茶叶、茶具等产品的陈列摆放在红酒专卖店装修设计中展示区域要兼顾到各自的风格特点,做到错落有序,不杂不乱,而彼此又能相映成趣、总成一体! 2、红酒专卖店专修设计时也要考虑到产品展示、酒窖存放的问题,而在红酒专卖店装修设计中更要注意它其实是一个小型的红酒酒吧,一定要提供一个可以让顾客坐下来静静品酒的优雅环境,这个环境在红酒专卖店的装修设计中显得尤为重要。 3、红酒专卖店专修设计要体现出亲和力,不能太过高雅也不能太过随意,红酒专卖店的装修设计要体现出高雅精致的生活态度。 4、在装修设计红酒专卖店的时候要注意我们不仅仅是再销售我们的红酒,更是在传播红酒文化和高雅精致的生活态度,因此在红酒专卖店的装修中要将文化元素充分的展现出来。