首先,嵌入式灶具是有分气座的为好,首先剔除老板的聚中劲火和方太的低型号。剩下的在方太的高效直喷/五腔驱动和老板的主火中置/3D速火中比较。方太的这两款其实也是可以取下的炉头,不过设计的时候是为了避免非专业人员取下之后安装不到位发生危险,所以家了3-4颗螺丝固定。而老板的可以直接取下,看起来更方便一些,如果你够细心,而且具备灶具的专业常识,那么两种你可以任选,如果不懂且为了避免事故还是首选方太的,方太的低型号的灶是可以直接拆卸炉头没有固定螺丝的。至于火型,二者都是直火,先说老板的主火中置,中环火与内环火是打架的,中心供养不充分废气排放量高,而3D速火和主火中置的外环是一样的,都是断火的,所以锅底受热并不均匀。而想比之下方太的火是两环,杜绝了中心供氧不足的问题,燃烧更充分,不过方太的缺点是内环火和外环火中间部分有个真空带,但这是目前行业无法突破的,因为没有了这个真空带做成多环火肯定燃烧不充分,但实际使用中这个真空带并不影响烹饪速度,所以这个问题也是可以忽略的。