各种厨房用具应保持良好的卫生状况,存放的环境也非常重要,其基本的要求就是通风、干燥。1、设个碗碟架2、筷筒和刀架要透气3、厨具应置通风干燥处4、勺锅铲高挂一举多得。重量级的大型锅具,收纳在厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜、开放层架。

1、常用厨房收纳柜可分新型的悬吊式与传统的落地式两种。此外,吧台或上下吊柜也都具有收纳的功能,一般吧台可兼做早餐的台,高度85公分好,用一般座椅即可,此吧台还可当工作台进行使用。2、为了取用方便,可在煤气炉边上的壁面制作层板、挂勾,放置调味料与杓子、汤瓢等工具,放在炉边的器具都要注意定期清洗擦拭,避免沾上厚厚的油垢。3、不论是哪一型的厨具,水槽下方都是难被一般人利用的一块区域,一般家庭大多将锅子与清洁用品放置此处,建议还可以利用小型收纳盒,放置使用频率低的餐具、干货等。4、隐藏式收纳柜适合不善于收纳的人,适合生活用品多、杂物多的家庭,只要将餐具、杂物摆进去,门一关,干净利落。收纳柜旁还可做点变化,加部份的展示区,放一些生活照、到国外买回来的纪念品、朋友送的东西等,不但可以将餐厅布置得更温馨,还可增添用餐的气氛。5、上下吊柜实用型:厨房的收纳柜也可使用上柜和下柜,这种柜子的收纳,中间半高柜的台面还可以摆一些日用品,或是常用的电饭锅、水壸、咖啡机、饮水机等。