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共3个回答
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ask2323223169 丨Lv 0
不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量,后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。为防止镍、铬等重金属危害人体,国家已对其溶出量作出了相关规定。但是有的餐具生产企业,为了使自己的产品质量更好,在餐具中加入了大量铬,镍。铬是种金属。铬对皮肤的损伤,铬性皮肤溃疡,俗称铬疮。铬对呼吸道的损伤。铬化合物对呼吸道的损害主要表现为鼻中隔溃疡。金属镍的毒性小,但是经常使用镍超标的不锈钢餐具会引起皮肤炎。吸入金属镍的粉尘易导致呼吸器官障碍,肺泡肥大。镍盐的毒性强,特别是羰基镍(一氧化碳与镍粉在高温下可形成)有非常强的毒性,因为它容易挥发,又易溶于脂肪组织,很容易进入细胞膜内,而且与蛋白质及核酸的结合力很强。 -
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秦始皇2007 丨Lv 4
当然有害,劣质不锈钢含的稀有或特殊金属比例和制造达不到要求稀有金属或特殊金属等金属离子会游离到食物当中,或者较易与食物中含的微酸碱发生化学反应产生含剧毒的氧化物或者重金属,而且不合格的不锈钢会生锈铁锈的铁离子+不同人体所需的铁,吃了同样有害! -
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ask3678712364 丨Lv 2
不锈钢餐具一般都含有铬和镍,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。 -
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