一、通过屋顶来划分。你可以在厨房的区域里装铝扣板,而在餐厅区域装石膏板吊顶。两者可以一样平,也可以让厨房的铝吊顶略低于餐厅吊顶部分。同样,这样的划分时,家具也相应作分区摆放,你那长方形的房间,比较适合这样的分区设计。二、通过墙壁的区别来实现分区。你在厨房一端贴瓷砖,非厨房一端可以做乳胶漆墙面。三、通过地面地砖的颜色或材质的不同来区别厨房和餐厅两个区域。如果用地砖,可以用两种不同颜色,或者在厨房用地砖,而在餐厅区域用强化地板。当然,也可以是相同的地砖,但在其中一个区域里拼花不同。四、以上说的是根据你的长方形房间而作的建议,这种方式较适合你的房间。但是,如果你喜欢欧式风格,也可以在分区上不作明显的划分,而是将餐桌基本上放在厨房略居中的位置。五、通过吧台的分割来实现分区,同时,吧台的顶部最好能够通过吊顶灯光的控制来配合两个区域的划分。最后,我觉得应该提醒你注意的是:A.欧式风格的一体化设计不适宜国情,因为烹调方式的不同,油烟很难排除干净。B.一体化厨房餐厅,一定不要用欧式抽油烟机,因为其排油烟的功能低于中式(即那种深筒的,也低于新款的侧吸式烟机)。C.一定要在一体化厨房餐厅的吊顶上加装一个大风量的换气扇,以捕捉烟机未能排除并且飘逸在房间中的烟气。D.应该事先了解燃气公司当地对开放式厨房的通气的条件。如有的地方就作了限制,必须要达到35平方米以上(厨房、餐厅及完全连通的客厅等),否则不予通气。这样,以免你辛苦装修后,却不得不重新改回来。

我个人认为餐厅厨房的设备一般包括4部分,从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。所以茶餐厅的厨房可以装修的尽量简单方便,基本上分为洗涤部,备餐部,烹饪部,和成品部就好啦,这样就会在实际工作中方便快捷一点。希望这个能帮到您。

餐厅厨房改造方案;厨房管路设计及电路设计是一个非常挠头的问题,因为这些管路与电路都较旧,更需要懂得厨房设计的专业人士来提出建设性的意见,比如由于电器产品的增加,厨房要设计更多的电源插头,来满足更多电器的使用;再如管路设计,经过合理的改造,可以保证热水器、煤气管道互不干扰,正常工作。