取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出 用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀 把容器盖盖好，放入酸奶机本体内冬天制作的时候，可以在本体内加入温水 把酸奶机的上盖盖好 插好插头，酸奶机开始工作微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书) 用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时长不超过10小时) 发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正， 酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

1.一盒250毫升的纯牛奶，小包酸奶发酵剂2.首先将酸奶机洗净，玻璃瓶子放开水锅里消毒3.在消毒瓶子时 处理下牛奶250毫升牛奶倒入小半包发酵剂(1小包发酵剂1克，可以发酵500-1000毫升酸奶)我加了三分之一左右吧4.加入1勺子白糖(这个甜度按个人口感增减，可以搅拌了之后试试甜度) 加了发酵剂和白糖的牛奶充分的搅拌。我是搅拌到砂糖溶化。然后分装在3个小玻璃瓶里5.酸奶机的玻璃大碗放点点水，将3个玻璃瓶坐入大碗内。