西餐一定是要红酒陪红肉，白酒配白肉吗？-业主生活

共2个回答

一点偏执狂丨Lv 4

 这是一个原则，一般按照这个原则进行配餐是不会犯错的，但也不是绝对，某些特定的酒款，和特定的菜式，有时会颠覆这个原则，但仍然可以获得相得益彰的良好效果，需要具有丰富经验和水平的人才能把握得住，有时尚还需要实际品鉴才能最终确定是否合适。比如说，某些黑品诺品种的红酒，配合禽肉（属于白肉），可以获得很好的效果。

+1 2011-10-25 举报
剪蓝岛丨Lv 1

谁规定的呀，喜欢就好

+1 2011-10-27 举报