在商场内部确定上述安排对象的位置,使其满足一定的要求,达到一定的目标,就是平面布置所要研究的问题。由于超级市场实行开架售货,顾客自选,因而超级市场平面布置的中心任务是设计顾客流动线。一条好的顾客流动线应该符合以下要求: 1.充分利用商场空间,合理组织顾客流动与商品配置; 2.顾客从入口进入在商场内步行一圈后离店之前必须通过收银台; 3.避免出现顾客只能止步往回折的死角; 4.尽可能地拉长顾客的回游时间、在商场内滞留时间,以创造销售机会; 5.采取适当的通道宽度,以便顾客环顾商场,观察商品; 6.尽量避免与商品配置流动线交叉。 超级市场的组成与一般商场基本相同,分为营业、仓储和辅助三个部分,所以一般商场的平面布置原则对超级市场同样适用,有区别的主要是超级市场营业厅内部的平面布置。由于超级市场采用开架自选,在出口处集中结算的售货方式,与一般商场通过营业员直接售货的方式不同,因此超级市场营业厅的入口、出口,顾客流动线,货柜布置形式和商品陈列方式均与一般商场营业厅有所区别。 超级市场营业厅面积大小没有具体规定,一般营业厅面积在300平方米以下为小型,主要经营食品,也销售一些洗涤卫生用品1500平方米左右为中型,主要销售食品和日用品;营业厅面积超过1000平方米为大型超级市场,大量经营食品和日用品、服装和家电产品等等,这时营业厅内部需要安装电视监控装置。

做好小超市装修至关重要的原因 1、商业性门店量大面广 2、经营服务的项目和种类繁多 3、店面装潢由于在城市中所处的环境各异,其规模和设施的标准也各有不同 小超市装修布局 一)店面招牌太过于花哨 一般来说,店铺的招牌都不宜过于花哨,应该简洁明了突出店铺的名称 二)对于收银台及烟酒柜 1、收银台 一般来说,收银台都设置在超市的出口处,便于消费者付款后直接走出;而本店铺的收银台却设置在拐角处,这样就显得不够专业。建议收银台设置在门口。 2、烟酒柜 本店内拐角处设置有烟酒柜,首先,它的颜色为冷色调,与本店的装修风格搭配不够得当;其次,这个烟酒柜本身显得很多余(根据我们的观察一般人很少到水果店买烟酒),而且占据了很大一大部分空间;建议将其撤掉并设置水果架等,这样就能增加新的水果摊位空间。