厨柜是整个厨房的骨架,是需要量身定做、设计为先的工程。这就提出了一个问题,在那么多高低错落、尺寸不一、功能有别的柜形中,该怎样去选择呢?纵观厨柜柜形,分为吊柜、地柜、特殊柜形三大类,其功能无外乎包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。 吊柜以存贮为主,其中比较特殊的是烟机柜。烟机分薄型、深型两种,烟机柜也要相应调整。柜中还经常出现一些装饰柜,比如玻璃门柜、酒柜、吊柜端头和圆头层板柜等等,在满足存贮功能的前提下,吊柜还会有丰富多彩的变化,来展现出每个厨房主人的不同个性。 地柜除去存贮外,还需安排好其他几项功能,所以地柜中的洗涤柜、料理柜和灶柜是必选件。洗涤柜、灶柜在料理柜左右(这个次序千万别错!),灶柜上面正对着烟机柜。 由于灶有台上灶、嵌入式灶之分,灶柜也就有了相应的变化。前者比其他地柜矮差不多20公分,放上台上灶灶面则刚好和其耸台面持平。后者则需在水平的台面上挖洞,将炉灶镶嵌进去。地柜中的抽屉柜颇受欢迎,虽然造价较低,但它可以把碗、筷、刀、叉等零碎小件尽收其中。 特殊柜形往往用来解决厨房特殊问题。比如高立柜,顶与吊柜上沿平齐,一落到地,内装高升拉篮,是个最能装东西的“大肚汉”。虽然价格不菲,

在做橱柜时,橱柜顶端与厨房天花一般都有一段距离,橱柜公司往往会要求业主采用上封板将这些空间封起来,理由是更加美观卫生。实际上,对于厨房而言,更讲究的是通风,上封板将这一段距离封闭起来,实际上也影响了厨房的通风。因此,业主可以根据自己的需求选择是做上封板还是不做。