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共3个回答
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passport3429093511 丨Lv 1
不好用，摆件，要用还是用实在的钢! -
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雨後馀清 丨Lv 7
陶瓷刀的外型很精致，只不过在使用的时候就美钢质材料制作的刀那样使用，陶瓷刀在看上去十分的大气、上档次，看上去很漂亮，也很锋利，还有一个特点是它不会生锈的，而不好的地方就是太脆弱了，经不住一点点的伤害，哪怕是一点伤害也会使它碎掉的。陶瓷刀是一种高科技发展的产品，刀刃非常锋利，不仅仅使用来切水果蔬菜之类，还可以用来切肉食之类，也很好用。而且陶瓷刀不生锈的，好清洗的，很是方便的，与食物不会出现任何相克的反应，基本上能保持食物原有的美味和口感。用陶瓷刀片鱼肉真是非常好用，片得可以象纸片一样薄，而且象钢刀比较难切的牛腩，带皮肉，用陶瓷刀切起来就毫不费力。用它切洋葱，基本上不辣眼睛。但是剁骨头和耐摔性肯定不如钢刀。综合说来，除了剁骨头，陶瓷刀的其他性能都优越于钢刀。 -
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清尊长是开 丨Lv 8
陶瓷刀硬度很高，但韧性很差，刀刃很锋利，不会生锈，但是很容易崩，而且崩口之后个人根本无法再次打磨锋利，这个东西几十年前就有人做了，因为实用性太差，所以昙花一现，现在又被人挖出来炒作。其实陶瓷刀就是个类似玻璃的玩意，很脆，容易碎，总体感觉性价比很低，用途很有限，不值得购买，很多卖家都是当枪手说他多么多么好，营造一种气氛，其实除了切个水果，别无他用，而且切水果切到砧板或是硬一些的东西上 刃口很容易就崩，可以说是一次性刀具。 -
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