如何解决静电式油烟净化器的清洗问题，这是在使用油烟净化器中较大的一个障碍。很多使用者都会遇到这个问题，以为安装了高效的油烟净化器，从此就能杜绝油烟投诉问题。但后来发现，静电油烟净化器还必须每月清洗一次，随便叫一个厨工把电场拆下来清洗是不能解决问题的。于是就得出结论：静电式油烟净化器只在新安装的时候好用，时间长了就不好用了。其实这是错误的，或者说是草率的结论。清洗一台油烟净化器是一件必须认真对待的事情，却不是一件困难的事情，至少不会比厨房里洗菜和切菜工作更难，关键是清洗人员是否认真对待。归根到底是厨房的管理到不到位的问题，或者说管理者是不是真正重视静电油烟净化器清洗工作的问题。厨房每天都要清洗很多瓜菜，归结起来就是三部曲：挑选出好的、合格的部分，然后清洗掉不干净的东西，最后按照要求进行削皮和切割。饭店有很多环节都在随时监控清洗和切割质量，操作者做不好就会被厨房的主管处罚甚至扣工资，顾客也会间接监控质量，发现有泥土、草、虫子等，就会投诉到楼面经理，然后就要求打折或者退货，压力会转到老板那里，最后也会惩罚那个洗菜工。   其实，油烟净化器的清洗并不比上述过程复杂：把电场拆下来，进行浸泡，一小时后用水冲洗干净，用抹布擦干绝缘子的水，花5分钟认真检查电场有没有变形的地方，如有把它调整好，按照要求装回设备内就完成了。整个过程没有比洗菜困难，唯一差别的是有没有建立监督管理机制，饭店管理者也可以建立一个简单的监管机制，例如，按照要求清洗干净油烟净化器，每月就有奖金，发现清洗不干净，每次就扣奖金。那么，如何判断设备清洗质量呢？科蓝环保公司能够为用户免费提供“科蓝油烟净化器维护管理规范”，餐馆负责人只要根据此简单规范，便可真正确保设备定期维护清洗、高效运行了。