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共1个回答
  • sjlkellin 丨Lv 4
    酒的密度跟水差不多。一升水的重量就是1公斤=2斤,所以30升的可以装60斤。橡木桶贮酒有三大主要功能:一是原酒颜色的变化,干白颜色贮酒过程中会变深,干红则会变浅,但是更稳定。二是香气的变化,从木桶烘烤的内壁溶到酒中的橡木香味,赋予葡萄酒更为复杂、馥郁和谐的香气。三是口感的变化,从木桶中溶出的橡木单宁,与酒本身的单宁融合,部分不稳定的单宁析出,使酒体变得柔和、精细。
    +1 2016-04-09 举报
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