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共1个回答
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yyynini 丨Lv 0
每次做酸奶前，容器都是要严格消毒的，最简便还是用沸水，所以长期用塑料或树脂容器肯定不安全。鉴于以上原因，做酸奶最好用陶瓷、搪瓷、耐热玻璃、不锈钢对比下几种内胆：（1）塑料内胆。塑料的酸奶机便宜，不易碎。据说高温下会有毒释放或者是会老化变形之类的,但因为要配合菌种发酵，酸奶机肯定达不到那温度。没有那方面的担忧的。但塑料用久了容易黄，发旧，清洗起来不太爽。还有最好别买上色的塑料内胆酸奶机。（2）不锈刚内胆。清洗方便，耐用。价格高些，比塑料内胆的要贵二三十元。有个说法是会有酸奶的酸性会腐蚀不锈刚什么的，也根本没这说法，一个是酸性不够，再一个是不锈钢诶，纯度那么高哪那么容易化学反应了。（3）玻璃内胆，清洗方便，但是易碎。其他也差不多。 -
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