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厨房用品

共1个回答
  • 雅舒舒 丨Lv 4
    餐具清洁消毒的方法：采用手工清洁步骤：?1．刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。?2．用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。?3．最后用清水冲去残留的洗涤剂。采用物理消毒步骤：   1   .   煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。      2．红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。   3．洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。
    +1 2016-03-12 举报
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