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宁可网络 丨Lv 2
泡椒风爪（山椒凤爪）用精选肉鸡爪泡制而成，是重庆地区特色食品，吃起来肉质软中带脆，既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美。十个人至少有九个喜欢泡椒凤爪，那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而这些人又全部接受，边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清爽美味。而那些可以坐下来，有兴致跟朋友饮上几杯的人，更不消说，统统会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴滋味。工具鸡爪 600克薄荷 50克大蒜 20克生姜 50克红小米椒 60克泡椒 100克盐 100克白糖10克鸡精 10克黄酒10克步骤洗好各配料待用洗好鸡爪，对半剪开待用鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪熄火后 用冰水冷却鸡爪把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用注意事项<鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸。+10 2010-12-07 北京市 -
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