怎样做海鲜锅边-业主生活–手机房天下问答

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情感月光丨Lv 4

工具/原料大蛤虾皮 1 杯大米少量粘米粉虾海蛎卷心菜葱盐味精白胡椒油步骤/方法将大米放在水里泡2个小时以上，我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。  在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。 将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤，一定要铁锅，呵呵，就一个旧锅要买新的一直买不到，好久没用了，唉，生锈了。在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。 在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。

+1 2010-12-07 举报