怎样做枫糖戚风纸杯蛋糕-业主生活

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foxlion66 丨Lv 1

一开始做这个蛋糕的时候没有怎么经过大脑，和以前做戚风蛋糕的手法也差不多，但是我用了好看的纸杯，可是最后用纸杯的话根本就显不出来，好看的纸杯还是更加适合马芬小蛋糕，呵呵，以后不能这么奢侈了，得节俭！这个蛋糕用固体的枫糖代替了白砂糖，那种天然的味道啊，超级好，再加上还添加了枫糖浆，那味道很正点，如果你没有固体枫糖，那么用白砂糖代替也可以的。步骤/方法在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀，然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠；低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入枫糖打发；再分次加入到蛋黄糊中，拌匀，倒入纸杯中，在桌面上震几下；烤箱预热180度，中层15分钟分钟，冷却脱模即可。

+1 2010-12-02 举报